4
April , 2014
Friday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Kue Bikang

Posted by inforesep On December - 1 - 2008
kue bikang

kue bikang

Kue bikang merupakan jajanan tradisional yang masih bisa bertahan di tengah maraknya jajanan modern. Mari kita tanamkan rasa cinta terhadap jajanan tradisional Indonesia, enak ko ga kalah ama jajanan modern yg kebanyakan namanya keren2. heuheuhe…

Bahan :

  • tepung beras 500 gram
  • tepung terigu protein sedang 125 gram
  • tepung tapioka/ kanji 50 gram
  • gula pasir 400 gram
  • telur ayam 2 butir, kocok
  • santan 1300 ml dari 2 butir kelapa
  • daun pandan 3 lembar
  • garam secukupnya
  • pewarna makanan hijau secukupnya

Cara membuat :

  1. Campur tepung beras, terigu, tapioka dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
  3. Ambil santan sebanyak 1200 ml, tuang dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  4. Tambahkan pewarna makanan warna hijau, aduk rata.
  5. Panaskan cetakan cara bikang, tuang adonan. Masak hingga matang. Angkat (tidak perlu dicukit), oles bagian bawah bikang dengan sisa santan. Letakkan di atas sudi dan dinginkan.
  6. Bikang siap disajikan…..

Selamat mencoba……………

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Kerijam Pisang

On Oct-19-2009
Reported by inforesep

Resep Lumpia Basah

On Jul-5-2009
Reported by inforesep

Resep Perkedel Tempe

On Aug-2-2011
Reported by inforesep

Resep Asem-asem Buncis

On Jul-30-2009
Reported by inforesep

Resep Nasi Goreng Nanas

On Jan-1-2010
Reported by inforesep

Recent Posts