11
August , 2014
Monday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Abon Ikan

Posted by inforesep On September - 14 - 2009

inforesep-resep abon ikan

Beberapa bahan yang sudah dimanfaatkan sebagai abon selain daging sapi dan daging ayam diantaranya ikan, nangka muda (tewel), keluwih, daging jambu monyet, dll. Proses pembuatan abon sebenarnya tidak terlalu susah, hanya butuh ketelatenan pada proses pencabikan bahan menjadi serat yang lebih halus.

Resep Bahan Abon Ikan :

  • fillet ikan tuna segar 1 kg
  • serai 2 batang, memarkan
  • jahe 1 cm, memarkan
  • santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng 300 ml

Resep Bumbu Halus Abon Ikan :

  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 2 cm
  • ketumbar 1 sendok teh
  • daun jeruk 1 lembar
  • garam secukupnya

Cara Membuat Abon Ikan :

  1. Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur. Angkat.
  2. Parut atau suwir-suwir ikan, sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
  7. Sajikan.

Untuk 250 gram

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Pastel Udang Ebi

On Sep-26-2009
Reported by inforesep

Resep Putri Salju

On Jun-14-2009
Reported by inforesep

Resep Telur Lado Hijau

On Sep-12-2009
Reported by inforesep

Resep Pilav (Nasi Turki)

On Nov-11-2009
Reported by inforesep

Resep Kastengel Oregano

On Jun-22-2009
Reported by inforesep

Recent Posts