5
April , 2014
Saturday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Posted by inforesep On December - 11 - 2009

ayam-panggang-bumbu-rujak-inforesep

Gurihnya rasa daging ayam panggang memang mantap!!!! Nah sebagai alternatif cara memanggang, Anda bisa menyiapkan piggan tahan panas yang diolesi margarin atau minyak goreng terlebih dahulu. Atur ayam, siram dengan bumbu, lalu panggang dalam oven hingga bumbu agak mengering.

Resep Bahan Ayam Panggang Bumbu Rujak :

  • 1 ekor ayam kampung muda, belah 4
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 10 buah cabai merah buang bijinya, haluskan
  • 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa parut
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • garam halus secukupnya

Resep Bumbu Halus Ayam Panggang Bumbu Rujak :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • garam halus secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak :

  1. Panggang ayam di atas bara arang atau oven hingga kesat. Angkat, lalu sedikit memarkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan cabai merah, aduk.
  3. Tuang santan encer, aduk rata. Setelah mendidih, masukkan ayam, aduk dan masak hingga ayam matang dan cukup lunak. Tambahkan santan kental, masukkan garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.
  4. Siapkan bara arang, panggang ayam sambil dibolak-balik dan diberi bumbu hingga bumbu agak mengering.

Selamat mencoba Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Buras

On Jul-17-2009
Reported by inforesep

Resep Ayam Penyet

On Dec-6-2010
Reported by inforesep

Resep Blueberry & Rice Crispy Crunchies

On Jun-20-2009
Reported by inforesep

Resep Kikil Masak Mangut

On Sep-23-2009
Reported by inforesep

Resep Abon Daging Sapi

On Sep-14-2009
Reported by inforesep