17
July , 2014
Thursday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ayam Penyet

Posted by inforesep On December - 6 - 2010

Ayam penyet mulai populer di daerah saya. Hanya saja penjualnya sangat sedikit bahkan bisa dihitung dengan jari, itu pun bukanya mulai dari siang sampai malam hari. Kalau lagi pengen makan ayam penyet buat sarapan atau makan siang gimana donk??

Resep Bahan Ayam Penyet:

  • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong empat
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Ayam Penyet:

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Membuat Ayam Penyet:

  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat, sisihkan.
  2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.
  3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
  4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Nasi Kunyit

On Jul-14-2009
Reported by inforesep

Resep Abon Ebi

On Sep-14-2009
Reported by inforesep

Resep Lumpia Tongkol Pedas

On Jul-5-2009
Reported by inforesep

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

On Sep-19-2009
Reported by inforesep

Resep Serabi Pisang Cokelat Keju

On Sep-4-2009
Reported by inforesep

Recent Posts