4
April , 2014
Friday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ayam Rica-Rica

Posted by inforesep On January - 9 - 2010

ayam-rica-rica-inforesep

Ayam lagi ayam lagi….Resep Ayam Rica-rica yang satu ini juga tak kalah pedasnya dengan Ayam Penyet. Nikmat dan mantap!!! Ingin lebih pedas??? Tambahkan saja beberapa biji cabai lagi sesuai selera. Berikut ini step by step memasak Ayam Rica-rica.

Resep Bahan Ayam Rica-Rica :

  • 1/2 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun keruk purut
  • 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 200 ml air

Resep Bumbu Ayam Rica-Rica (haluskan) :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Rica-Rica :

  1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Masak hingga kuahnya mengering sambil sesekali diaduk, angkat.
  4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Selamat mencoba Resep Ayam Rica-Rica

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Sagon Bakar

On Oct-7-2009
Reported by inforesep

Resep Kupat Tahu

On Feb-24-2009
Reported by inforesep

Resep Brengkes Ikan

On Oct-3-2012
Reported by inforesep

Resep Kulit Lumpia Basah

On Jul-5-2009
Reported by inforesep

Resep Thap Thim Krawp

On Aug-15-2009
Reported by inforesep