12
December , 2015
Saturday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Bahan Dasar Roti

Posted by inforesep On December - 6 - 2010

Resep Bahan Bahan Dasar Roti :

  • tepung roti protein tinggi 250 gram
  • tepung terigu protein sedang 250 gram
  • gula pasir 100 gram
  • garam 7 gram
  • ragi instan 11 gram
  • susu bubuk 25 gram
  • telur ayam 1 butir
  • air 250 ml
  • shortening/ mentega putih 90 gram
  • susu evaporated secukupnya, untuk olesan
  • wijen putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bahan Dasar Roti :

  1. Larutkan garam dan air, sisihkan.
  2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
  3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
  4. Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
  5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
  6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
  7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
  8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).

Untuk 16 buah

Selamat mencoba

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Fried Beehoon

On Jan-15-2010
Reported by inforesep

Resep Turkish Rice Pudding

On Jun-19-2009
Reported by inforesep

Resep Rendang Daun Singkong

On Mar-30-2011
Reported by inforesep

Resep Hasan Pasha Koftesi (Bola Daging Raja Turki)

On Nov-13-2009
Reported by inforesep

Resep Bubur Ketan Hitam

On Oct-17-2009
Reported by inforesep

Recent Posts