11
August , 2014
Monday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Barongko

Posted by inforesep On September - 1 - 2009

inforesep-barongko

Kue yang satu iniĀ  mengingatkan kita dengan kue Naga Sari. Rasanya sama, toh bahan bakunya juga hampir sama. Tapi apanya yang beda ya?? Coba Anda perhatikan??? Ternyata cara membuat dan membungkusnya sedikit berbeda ya…Oala…

Resep Bahan Barongko :

  • 150 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 100 ml air mendidih
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 800 ml santan hangat dari 1 1/2 butir kelapa
  • 7 buah (500 gram) pisang raja, dipotong-potong
  • daun pisang untuk membungkus

Resep Bahan Saus Santan Barongko :

  • 40 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Barongko :

  1. Saus santan : rebus santan kental dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Campur tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tuang santan hangat. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pisang raja. Aduk rata.
  3. Ambil daun pisang. Beri adonan. Tambahkan saus santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 24 buah

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Seulincah/Cinacah

On Oct-15-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Lumpang

On Oct-17-2009
Reported by inforesep

Resep Krema Karamela (Krim Saus Karamel)

On Nov-4-2009
Reported by inforesep

Resep Gazpacho (Sup Tomat)

On Nov-21-2009
Reported by inforesep

Resep Bubur Ayam Sukabumi

On Dec-30-2009
Reported by inforesep

Recent Posts