Resep Bubur Ketan Hitam

Resep Bubur Ketan Hitam

info-resep-bubur-ketan-hitam

Bubur ini kesukaan ayah saya. Nikmatnya disantap bersama saus santan selagi hangat. Di Bali dan Nusa Tenggara, Bubur Ketan Hitam dikenal dengan nama Bubur Injin.

Resep Bahan Bubur Ketan Hitam :

  • 150 gram beras ketan hitam
  • 100 gram beras ketan putih
  • 250 gram gula merah, iris halus
  • 1 1/2 liter air
  • 2 lembar daun pandan

Resep Bahan Saus Santan Bubur Ketan Hitam :

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :

  1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Cuci beras ketan hitam dan ketan putih sampai bersih.
  3. Dengan api kecil dan sesekali diaduk, masak dengan 1 1/2 liter air dan daun pandan sampai lunak dan kental.
  4. Masukkan gula merah dan garam, aduk sampai gula larut dan bubur tidak berais,
  5. Hidangkan bubur ketan hitam dengan saus santan.

Selamat mencoba Resep Bubur Ketan Hitam

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

4 Responses

  1. yayangJuly 29, 2010 at 10:01 amReply

    makasih atas resepnya, saya suka skali, bisa jd bahan referensi utk masak dirumah, jd seperti koki pintar hehehe

  2. nazelliaNovember 27, 2010 at 10:45 amReply

    lucu lucu

  3. dayuJanuary 4, 2011 at 11:31 amReply

    wuih enaknya….makasi loh udah info jajanan yang satu ini, saya suka banget bubur ketan hitam….saya udah coba, dan semua keluarga saya suka banget bubur ketan hitam, apalagi kita makannya pas hujan 2 , wuih enak sekali…..maka yah resepnya….

  4. miraApril 2, 2011 at 8:21 amReply

    Duh ternyata ga gampang ya masak bubur nya….atau karena ga tau trik nya? Kok lamaa masak ketannya ya?

Leave a Reply