13
August , 2014
Wednesday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Bubur Ketan Hitam

Posted by inforesep On October - 17 - 2009

info-resep-bubur-ketan-hitam

Bubur ini kesukaan ayah saya. Nikmatnya disantap bersama saus santan selagi hangat. Di Bali dan Nusa Tenggara, Bubur Ketan Hitam dikenal dengan nama Bubur Injin.

Resep Bahan Bubur Ketan Hitam :

  • 150 gram beras ketan hitam
  • 100 gram beras ketan putih
  • 250 gram gula merah, iris halus
  • 1 1/2 liter air
  • 2 lembar daun pandan

Resep Bahan Saus Santan Bubur Ketan Hitam :

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :

  1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Cuci beras ketan hitam dan ketan putih sampai bersih.
  3. Dengan api kecil dan sesekali diaduk, masak dengan 1 1/2 liter air dan daun pandan sampai lunak dan kental.
  4. Masukkan gula merah dan garam, aduk sampai gula larut dan bubur tidak berais,
  5. Hidangkan bubur ketan hitam dengan saus santan.

Selamat mencoba Resep Bubur Ketan Hitam

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Tumis Pare

On Aug-5-2009
Reported by inforesep

Resep Ayam Panggang Sambal Matah

On Oct-8-2012
Reported by inforesep

Resep Potato Chips Cookies

On Mar-10-2013
Reported by inforesep

Resep Karedok

On Jul-23-2009
Reported by inforesep