12
August , 2014
Tuesday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Hoddeok

Posted by inforesep On May - 16 - 2009

inforesep-hoddeok

Hoddeok, jajanan kaki lima di Korea yang banyak dijajakan saat musim dingin tiba. Dalam penyajiannya, Hoddeok ada dua, dipanggang layaknya sandwich atau digoreng dan dipipihkan di atas hot plate.

Resep Bahan Hoddeok :

  • tepung terigu protein sedang 300 gram
  • susu cair 6 sendok makan
  • ragi instan 1/4 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • garam 1/4 sendok teh
  • air hangat 2 sendok makan
  • minyak salad secukupnya

Resep Bahan Isi Hoddeok :

  • gula merah sisir 5 sendok makan
  • kayu manis bubuk 1/4 sendok teh

inforesep-hoddeok-2

Cara Membuat Hoddeok :

  1. Campur gula, ragi instan dan air hangat. Campur dan diamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 15 menit.
  2. Campur terigu dan garam, tuang susu cair dan adonan ragi, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam.
  3. Campur semua adonan isi, aduk hingga rata. Bagi menjadi 5 bagian.
  4. Olesi tangan dengan minyak salad, bentuk adonan isi bulat pipih. Sisihkan.
  5. Buang gas pada adonan kulit, bagi jadi 5 bagian. Bulatkan dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit. Pipihkan adonan, letakkan adonan isi di atasnya. Bungkus, rapikan bentuknya, diamkan kurang lebih 10 menit.
  6. Panaskan sedikit minyak ai atas pan dadar anti lengket, panggang Hoddeok hingga kuning kecoklatan sambil sesekali dibalik.
  7. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 buah

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Takoyaki

On Jan-10-2009
Reported by inforesep

Resep Terik Daging

On Sep-11-2009
Reported by inforesep

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap

On Jan-7-2010
Reported by inforesep

Middle Eastern Lamb Burgers

On Jun-22-2008
Reported by inforesep

Resep Cakar Asam Manis

On Apr-7-2009
Reported by inforesep