23
April , 2014
Wednesday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Posted by inforesep On October - 23 - 2009

inforesep-ikan bakar bumbu kuning

Lezatnya ikan bakar memang sangat mengundang selera.  Dimakan selagi hangat dengan sambal serta lalapan, hmmm…. Ikan Bakar Bumbu Kuning patut dicoba untuk menjadi hidangan makan malam anda.

Resep Bahan Ikan Bakar Bumbu Kuning :

  • 3 ekor ikan baronang, dikerat-kerat
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah, sisir
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 50 ml minyak untuk menumis

Resep Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Kuning :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, disangrai

Resep Bahan Pelengkap Ikan Bakar Bumbu Kuning :

  • 5 buah cabai rawit merah, diiris
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 6 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning :

  1. Lumuri ikan baronang dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk smapai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mengental. Angkat.
  3. Lumuri ikan baronang dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai meresap.
  4. Bakar ikan baronang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai matang.
  5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Lumpia Tongkol Pedas

On Jul-5-2009
Reported by inforesep

Resep Perkedel Kemangi

On Oct-1-2009
Reported by inforesep

Beberuk

On Nov-25-2008
Reported by inforesep

Resep Brokoli Goreng Tepung

On Dec-26-2009
Reported by inforesep

Resep Sosis Solo

On Oct-13-2009
Reported by inforesep