15
April , 2014
Tuesday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ikan Bakar Bumbu Rica

Posted by inforesep On December - 11 - 2009

ikan-bakar-bumbu-rica-inforesep

Mmm…Yang namanya ikan bakar semua pasti suka.  Aromanya saja sudah membangkitkan selera makan.

Resep Bahan Ikan Bakar Bumbu Rica :

  • 2 ekor ikan bawal, gurat badannya
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah daun bawang, iris serong
  • 2 buah tomat, cincang halus
  • 1 ruas ibu jari jahe, memarkan, cincang halus
  • 1 batang serai, iris tipis serong
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan garam
  • 4 sendok makan minyak goreng

Resep Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Rica :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Rica :

  1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Sementara itu, campur bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
  2. Nyalakan bara arang batok kelapa, lumuri tipis ikan dengan bumbu halus, bakar sambil dibolak-balik hingga daging ikan kesat. Lakukan seterusnya hingga ikan matang dan bumbu agak mengering. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan sisa minyak goreng, tumis sisa bumbu halus, daun bawang, tomat cincang, jahe, serai, daun jeruk, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang, angkat.
  4. Tempatkan ikan bakar dalam piring saji dan hidangkan dengan tumisan bumbu.

Selamat mencoba Resep Ikan Bakar Bumbu Rica

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Botok Ayam

On Dec-26-2009
Reported by inforesep

Resep Rempeyek Kacang Hijau

On Oct-31-2009
Reported by inforesep

Resep Hoddeok

On May-16-2009
Reported by inforesep

Resep Cah Teri Taoge

On Sep-4-2009
Reported by inforesep

Resep Beef Empanada

On Oct-25-2009
Reported by inforesep