5
April , 2014
Saturday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Ikan Kuah Asam Pedas

Posted by inforesep On December - 17 - 2009

Ikan kuah asam 008-crop

Ikan Kuah Asam Pedas ini sangat pas Anda sajikan sebagai menu harian keluarga. Menu Ikan Kuah Asam Pedas ini cocok juga Anda sajikan untuk menjamu keluarga yang datang.

Resep Bahan Ikan Kuah Asam Pedas :

  • 600 gram ikan (kakap, mas, bandeng), potong 2-3 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus
  • 3 sdm minyak
  • 8 butir bawang merah, iris kasar
  • 3 siung bawang putih, iris kasar
  • 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya
  • 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
  • 1 batang serai, iris kasar serong
  • 1.000 ml air, didihkan
  • 1 ruas jari kunyit bakar, memarkan
  • 3 buah tomat sayur hijau, belah 2
  • 1 lembar daun kunyit, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris serong kasar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun kemangi
  • garam halus secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Pedas :

  1. Lumuri rata ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan serai hingga layu. Angkat, lalu masukkan ke air yang sedang mendidih (gunakan panci anti lengket), aduk. Masukkan ikan dan sisa bahan, aduk dan masak hingga mendidih.
  3. Kecilkan api, teruskan memasak hingga ikan matang dan kuah tersisa setengah. Hidangkan.

Selamat mencoba Resep Ikan Kuah Asam Pedas

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Agar-agar Gula Merah

On Oct-21-2009
Reported by inforesep

Resep Es Pallu Butung

On Oct-15-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Bapel

On Oct-5-2009
Reported by inforesep

Resep Bubur Ayam Sukabumi

On Dec-30-2009
Reported by inforesep

Resep Karedok

On Jul-23-2009
Reported by inforesep

Recent Posts