4
April , 2014
Friday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam A La Jepang)

Posted by inforesep On May - 3 - 2010

Iridori merupakan tumis sayuran ala Jepang yang sangat lezat dan berserat tinggi. Kandungan zat gizi yang terdapat pada masakan Iridori antara lain energi, karbohidrat, protein, dan lemak. Tumis sayuran Iridori akan menjaga kebugaran anda karena terdiri dari sayur-sayuran yang merupakan bahan pangan sumber serat. Nah berikut ini adalah cara membuat Iridori, tumis sayuran dan ayam ala Jepang.

Resep Bahan Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam A La Jepang) :

  • akar teratai 100 gram, iris setebal 1/2 cm
  • wortel 50 gram, iris setebal 1 cm
  • lobak 100 gram, iris setebal 1 cm
  • jamur shiitake 6 buah, iris menjadi 4
  • konyaku 1/2 pak, potong 2×3 cm (dapat dibeli di supermarket bagian makanan Jepang)
  • kapri manis 10 buah
  • paha ayam fillet 100 gram, potong dadu 2 cm
  • minyak goreng 1 1/2 sendok makan

Resep Bumbu Idori (Tumis Sayuran dan Ayam A La Jepang) :

  • kaldu dashi/kaldu ayam 200 ml
  • gula pasir 1 1/2 sendok makan
  • kecap asin (shoyu) 2 sendok makan
  • kecap manis 1 sendok makan (pengganti mirin dan sake)
  • garam secukupnya

Cara Membuat Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam A La Jepang) :

  1. Campur akar teratai, wortel, dan lobak. Rebus sebentar (kurang lebih 4 menit). Angkat dan tiriskan.
  2. Rebus konyaku bubuhi dengan sedikit garam. Masak selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, masukkan fillet ayam, aduk. Masukkan campuran bumbu-bumbu, kapri manis dan jamur shiitake, aduk rata. Masak hingga kapri dan shiitake layu. Masukkan bahan lainnya, aduk sebentar. Angkat.
  4. Sajikan panas-panas.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba Resep Iridori (Tumis Sayuran dan Ayam A La Jepang)

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Sweet Hot Mustard and Jarlsberg Grilled Cheese

On Jun-22-2008
Reported by inforesep

Resep Bakwan Taoge

On Oct-17-2009
Reported by inforesep

Resep Lepet Jagung

On Oct-13-2009
Reported by inforesep

Chocolate Chocolate Chip Cookies

On Jun-24-2008
Reported by inforesep

Resep Frittata (Omelet Kentang dan Bayam)

On Nov-8-2009
Reported by inforesep