Berbagi info resep masakan online

Berbagi info resep masakan online kumpulan info seputar resep masakan, resep minuman, resep kue, resep daging selera khas indonesia dan mancanegara terlengkap

Friday 21st April 2017

Resep Jukut Ares

Resep Jukut Ares

inforeseps.com jukut ares

Resep Jukut Ares. Jukut Ares cukup terkenal di Pulau Bali dan Pulau Lombok. Jukut Ares hampir selalu menjadi hidangan utama di setiap acara, hari raya atau hajatan. Di Bali misalnya, Jukut Ares selalu dihidangkan pada acara pernikahan, kematian, potong gigi, bahkan pada saat hari raya Galungan dan Kuningan. Sama halnya seperti di Bali, di Pulau Lombok, Jukut Ares juga selalu dihidangkan pada saat acara pernikahan, kelahiran bayi, hari raya Maulid bahkan Lebaran. Jukut Ares sudah membumi di tanah Sasak ini. Bahan utama Jukut Ares adalah batang pisang batu yang masih muda. Disinilah letak keistimewaan masakan ini, batang pisang menjelma menjadi masakan yang lezat. Berikut langkah-langkah membuat Jukut Ares.

Resep Bahan Jukut Ares :

  • 1,5 kg batang pisang batu (anakan)
  • 1 kg daging bebek (jika tidak suka bebek, bisa diganti dengan daging sapi atau ayam)

Resep Bahan Bumbu Jukut Ares :

  • 500 gr bumbu genap besar
  • 2 liter air kaldu (jika tidak ada air kaldu, bisa diganti air biasa)
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Jukut Ares :

  1. Cuci bersih daging bebek kemudian potong kecil-kecil.
  2. Buang kulit luar batang pisang muda, ambil bagian tengahnya kemudian iris tipis-tipis.
  3. Taburkan garam kemudian jemur sekitar 1 jam di bawah terik sinar matahari.
  4. Setelah dijemur 1 jam, peras irisan batang pisang sampai tidak mengandung air lagi lalu cuci sampai bersih.
  5. Panaskan kira-kira 50 ml minyak goreng, tumis bumbu genap besar bersama potongan bebek dan irisan batang pisang.
  6. Masukkan air kaldu, serai dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga matang (kira-kira 1 jam).
  7. Jukut Ares siap disajikan.

Selamat Mencoba Resep Jukut Ares

Note :
Dalam Resep Jukut Ares ini Inforesep tidak menggunakan daging.

inforeseps.com jukut ares inforeseps.com jukut ares

inforeseps.com jukut ares inforeseps.com jukut ares

inforeseps.com jukut ares inforeseps.com jukut ares

Tags: , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Comments are closed.