Berbagi info resep masakan online

Berbagi info resep masakan online kumpulan info seputar resep masakan, resep minuman, resep kue, resep daging selera khas indonesia dan mancanegara terlengkap

Sunday 19th February 2017

Resep Jukut Undis

Resep Jukut Undis

inforesep.com-resep-jukut-undis-5

Resep Jukut Undis. Jukut undis berbahan kacang hitam yang menyerupai kedelai. Jukut Undis memiliki cita rasa yang hampir sama dengan rawon, masakan khas Jawa Timur. Namun pemakaian keluak yang tidak terlalu banyak dan tambahan asam Jawa membuat Jukut Undis ini terasa lebih segar dan nikmat ketimbang rawon. Di Bali, Jukut Undis biasanya dicampur dengan nangka muda, daging ayam atau daging bebek. Sedangkan di Pulau Lombok, Jukut Undis biasanya tidak dicampur dengan daging melainkan dicampur  daun kemangi. Yuk dicoba Resep Jukut Undis berikut ini. Silahkan dicoba step by step membuat Jukut Undis dibawah ini.

Resep Bahan Resep Jukut Undis :

  • 300 gr daging ayam atau bebek
  • 500 gr undis (kacang hitam)
  • 1 l air kaldu
  • 200 gr nangka muda

Resep Bahan Bumbu Resep Jukut Undis :

  • 150 gr bumbu genap kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 10 gr keluak (dihaluskan)
  • 5 ml air asam
  • garam secukupnya

Cara Membuat Jukut Undis :

  1. Panaskan sedikit minyah dalam wajan, masukkan bumbu genap kecil, tumis sampai aroma wanginya keluar.
  2. Masukkan kaldu, kacang, daging ayam, nangka muda, daun salam, keluar, air asam dan garam.
  3. Rebus dengan api sedang sampai kacang empuk.
  4. Jukut undis siap disajikan.

Selamat Mencoba Resep Jukut Undis

Note :

  1. Pada resep ini Inforesep tidak menggunakan campuran daging  melainkan mencampur dengan sedikit daun kemangi dan cabe rawit kecil.
  2. Jika Anda menggunakan daun kemangi, masukkan kemangi 5 menit sebelum kacang matang.

inforesep.com-resep-jukut-undis-1 inforesep.com-resep-jukut-undis-2 inforesep.com-resep-jukut-undis-3 inforesep.com-resep-jukut-undis-4

Tags: , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Comments are closed.