Resep Karedok

Resep Karedok

inforesep-karedok

Karedok adalah makanan khas daerah Jawa, tepatnya Jawa Barat. Masakan ini sangat unik karena semua sayuran dalam keadaan segar, tanpa melalui proses pemasakan sehingga kandungan gizi dan seratnya sangat padat.

Resep Bahan Karedok :

  • 100 gram kacang panjang muda, potong 1/2 cm
  • 2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris halus
  • 100 gram taoge
  • 100 gram terong bulat, belah 4-8
  • 100 gram bengkuang, potong 1/2 cm
  • 100 gram ketimun, belah, potong 1/2 cm
  • 25 gram daun kemangi
  • 50 gram emping goreng

Resep Sambal Kacang Halus Karedok :

  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 5 buah cabai rawit/sesuai selera
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sendok teh kencur cincang
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1-2 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 150 ml air matang

Cara Membuat Karedok :

  1. Campur semua bahan sayur mentah dengan sambal kacang, aduk rata.
  2. Hidangkan dengan taburan emping goreng.

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

4 Responses

  1. AmniAugust 17, 2009 at 1:13 pmReply

    Gue blm buat karedok,cz gw bkn 0rg jwa.tp gw pngn bgt x0ba mskan leluhur Qt.ind0nesia.Merdeka!

  2. nenyAugust 30, 2009 at 6:53 amReply

    masakan nymang nywamie…bangetz

  3. erni schaperSeptember 20, 2009 at 5:54 pmReply

    Aduh ini keredok kelihatannya enak banget dech,jadi kangen.
    Bisa engak kencur diganti yang lain abis di usa susah cari kencur…!!

  4. yuyut dwiOctober 23, 2012 at 1:15 pmReply

    blm pnh mencoba tp kok pingin yaa

Leave a Reply