Resep Kerupuk Bakso

Resep Kerupuk Bakso

inforesep-kerupuk-bakso

Kerupuk bagi sebagian masyarakat Indonesia adalah salah satu pelengkap makanan yang wajib disajikan di meja makan setiap hari. Seperti inforesep sendiri, kalau tidak ada kerupuk rasanya seperti ada yang kurang. Kerupuk Bakso ini berbahan dasar ikan dan daging, sangat mudah membuatnya. Cocok juga dijadikan usaha. Tak ada salahnya mencoba bukan??!!

Resep Bahan Kerupuk Bakso :

  • fillet ikan kakap 300 gram, potong kasar
  • udang 600 gram, potong kasar
  • daging ayam 750 gram, potong kasar
  • daging sapi 300 gram, potong kasar
  • tepung tapioka 1,5 kg
  • putih telur 3 butir, kocok lepas
  • minyak goreng 1 liter
  • air hangat secukupnya

Resep Bumbu Halus Kerupuk Bakso :

  • bawang putih 150 gram
  • merica bubuk 6 sendok teh
  • pala bubuk 3 sendok teh
  • garam secukupnya
  • gula pasir 3 sendok teh

Cara Membuat Kerupuk Bakso :

  1. Campur semua bahan kecuali minyak, haluskan dengan food processor.
  2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
  3. Bentuk adonan bulat sebesar bola pingpong, masukkan dalam air hangat. Didihkan, angkat dan tiriskan. Kukus bakso hingga matang. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang.
  4. Potong bakso setebal 2 mm, atur di atas tampah/loyang. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari.
  5. Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan.

Untuk 1,8 kg

Tips :
Untuk lebih praktisnya bentuk adonan bulat panjang menyerupai lontong kemudian kukus hingga matang baru iris tipis dan jemur.
Potongan adonan ketebalannya harus sama agar keringnya bersamaan dan jika digoreng matangnya merata.

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

10 Responses

  1. yan yanuarJuly 24, 2009 at 4:33 amReply

    Terima kasih kepada yang telah mengupload berbagai resep-semoga Tuhan membalas kebaikan anda. Saya salut kepada anda semoga orang-orang berilmu seperti anda dapat menularkan pengetahuannya selama hidup…amien

  2. paulus djoko susiloAugust 4, 2009 at 6:52 amReply

    makasih resepnya, akan kami coba
    sukses

  3. ROEHAENAHOctober 10, 2009 at 6:24 amReply

    dear inforesep, apa bahan ikan, daging ayam dan udang dicampur jadi satu?? atau pilih salah satu dengan ukuran diatas? thanks ya

    • Author

      inforesepOctober 11, 2009 at 11:06 amReply

      iya say…menurut resep yang Inforesep dapat, semua dicampur jadi satu.

  4. weroNovember 14, 2009 at 4:51 pmReply

    kalo krupuk bakso yg warna putih,cara mbuatnya bs nda…. kalo bs thank bgt………

    • Author

      inforesepNovember 15, 2009 at 8:17 pmReply

      krupuk bakso yang warna putih itu yang mana ya sis??

  5. nagaJanuary 7, 2010 at 3:34 pmReply

    makasih berat…sukses selalu buat anda

  6. teguh trie waloyoMarch 25, 2010 at 11:21 pmReply

    misalnya saja, adonan bakso yg di buat tnp tmbahan ikan atau yg lainya hny memakai daging sapi saja kira2 rasanya terjamin gak ya…

  7. sofyanJune 29, 2010 at 2:22 pmReply

    saya seorang karyawan swasta, saya pengen memulai suatu usaha, tapi saya masih bingung usaha apa dan bagai mana memulainya….

  8. nuniekApril 27, 2011 at 2:15 pmReply

    Tks buanget untuk resep-resepnya saya banyak dapat manfaat dari web ini.
    salam sukses selalu ya !

Leave a Reply