Resep Kroket Kentang Klasik

Resep Kroket Kentang Klasik

inforesep-kroket-kentang-klasik

Resep kroket kali ini tidak kalah enaknya dengan resep kroket sebelumnya. Yuk dicoba aja!

Resep Bahan Kroket Kentang Klasik :

  • kentang 1 kg, haluskan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • garam secukupnya
  • pala bubuk 1/8 sendok teh
  • minyak goreng 1 liter

Resep Bahan Isi Kroket Kentang Klasik:

  • filet dada ayam 200 gram, rebus, potong dadu kecil
  • bawang perai 1 batang, iris tipis
  • seledri 1 tangkai, iris tipis
  • wortel 2 buah, rebus, potong dadu kecil
  • bawang putih 3 siung, cincang
  • bawang merah 4 butir, cincang
  • garam secukupnya
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • pala bubuk 1/8 sendok teh
  • tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan 3 sendok makan air

Resep Bahan Lapisan Kroket Kentang Klasik :

  • tepung terigu protein sedang 75 gram
  • telur ayam 2 butir, kocok lepas
  • tepung panir 75 gram

Cara Membuat Kroket Kentang Klasik :

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tambahkan bahan isi lainnya, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Campur kentang, garam, merica, dan pala hingga rata.
  3. Ambil campuran kentang secukupnya, pipihkan. Letakkan 1 sdt adonan isi, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Gulingkan bulatan kentang di atas terigu hingga rata. Celup dalam telur, angkat dan hulingkan di atas tepung panir hingga rata.
  5. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan. Anakat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 18 buah

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

3 Responses

  1. ChristineJune 17, 2010 at 12:25 amReply

    Thanks untuk resepku. Aku mau tanya, kentangnya direbus dulu ato digoreng dulu kah sebelum dihaluskan?

  2. erghaJune 17, 2010 at 7:00 pmReply

    kentangnya mentah apa matang

  3. erghaJune 17, 2010 at 7:02 pmReply

    matang aa enggak kentangnya

Leave a Reply