5
April , 2014
Saturday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Kroket Lapis

Posted by inforesep On June - 4 - 2009

inforesep-kroket-lapis

Setelah mencoba Resep Kroket Keju Gulung, sekarang mari kita mencoba resep kroket yang lain.

Resep Bahan Kulit Kroket Lapis :

  • kentang 500 gram, kukus dan haluskan
  • tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
  • margarin 2 sendok makan
  • susu bubuk 2 sendok makan
  • pala bubuk 1/8 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • telur ayam 2 butir, kocok lepas
  • tepung roti/tepung panir 275 gram
  • minyak goreng 500 gram

Resep Bahan IsiĀ  Kroket Lapis :

  • margarin 2 sendok makan
  • bawang merah 4 butir, cincang
  • bawang putih 2 siung, cincang
  • daging cincang 250 gram
  • wortel 50 gram, potong dadu kecil
  • tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
  • susu cair 150 ml
  • pala bubuk 1/4 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • garam secukupnya

Cara Membuat Kroket Lapis :

  1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.
  3. Masukkan terigu, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
  4. Bumbui dengan pala, merica, gula, dan garam. Masak hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Campur kentang, margarin, susu bubuk, pala, merica, dan 75 gram tepung panir. Aduk hingga rata.
  6. Masukkan 1 sdm adonan kentang dalam ring cutter berdiameter 6 cm. Tambahkan 1 sdm adonan isi.
  7. Ulangi melapisnya sekali lagi. Tutup dengan adonan kentang. Kelarkan kroket lapis dari ring cutter.
  8. Padatkan dan gulingkan di atas terigu. Celupkan dalam telur, angkat dan gulingan di atas tepung panir.
  9. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 15 buah

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Abon Ayam Daun Jeruk

On Sep-14-2009
Reported by inforesep

Resep Solomos Skaras (Ikan Salmon Bakar)

On Nov-4-2009
Reported by inforesep

Resep Lompong sagu

On Oct-19-2009
Reported by inforesep

Resep Ketan Urap Sambal Kacang

On Sep-1-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Seri Muka

On Oct-21-2009
Reported by inforesep

Recent Posts