4
April , 2014
Friday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Kue Ku

Posted by inforesep On June - 14 - 2009

resep-kue-ku-inforesep

Kue tradisonal yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi kita. Mau tau cara membuatnya?

Resep Bahan Isi Kue Ku :

  • 85 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
  • 60 gram gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Resep Bahan Kulit Kue Ku :

  • 200 gram tepung ketan
  • 50 gram gula tepung
  • 75 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sendok teh pewarna merah cabai
  • minyak goreng untuk mengoles daun pisang untuk alas

Cara Membuat Kue Ku :

  1. Isi, kukus kacang hijau 30 menit sampai matang. Masak kacang hijau, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
  2. Kulit, aduk rata tepung ketan, gula tepung, kentang, minyak goreng, dan garam. Masukkan santan dan pewarna merah cabai sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut.
  3. Ambil adonan kulit. Bulatkan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
  4. Taburi cetakan kue ku dengan sedikit tepung ketan. Padatkan dalam cetakan. Ketok dan keluarkan dari cetakan. Letakkan di daun pisang yang dioles sedikit minyak.
  5. Kukus 10 menit dengan api sedang. Setiap 3 menit buka kukusan dan hilangkan uapnya.
  6. Angkat. Oles permukaannya kue dengan minyak goreng.

Untuk 33 buah

Tips : Buka kukusan jangan sampai terlambat agar kue tidak melebar.

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Gohu

On Aug-5-2009
Reported by inforesep

Resep Murtabak

On May-30-2009
Reported by inforesep

Resep Tumpu Banda

On Oct-19-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Gandus

On Sep-11-2009
Reported by inforesep

Resep Kastengel Kacang

On Sep-19-2009
Reported by inforesep

Recent Posts