Resep Kulit Lumpia Mini

Resep Kulit Lumpia Mini

inforesep-kulit lumpia mini

Kulit lumpia ada banyak macamnya lhooo… Nah bedanya kulit lumpia yang satu ini adalah tidak menggunakan minyak.

Resep Bahan Kulit Lumpia Mini :

  • tepung terigu protein tinggi 300 gram
  • putih telur 225 ml (kurang lebih 6 butir)
  • air 300 ml
  • garam 2 sendok teh

Cara Membuat Kulit Lumpia Mini :

  1. Campur air dan garam hingga rata. Sisihkan.
  2. Masukkan terigu dalam kom adonan. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit bergantian dengan air sambil diuleni hingga kalis/elastis kurang lebih 20 menit.
  3. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan pan dadar di atas api kecil. Celup kuas besar dalam adonan, oleskan pada pan dadar hingga rata. Masak di atas api kecil hingga tepinya terlepas. Angkat.
  5. Adonan kulit siap digunakan.

Untuk 20 lembar

Tips : Karena adonan tidak menggunakan minyak, sebaiknya di awal proses mencetak wajan dioles dengan minyak tipis-tipis agar adonan mudah terlepas.

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

6 Responses

  1. dewiDecember 5, 2009 at 2:15 pmReply

    selamat siang, trima kasih atas resepnya luar biasa…. ternyata saya sukses membuatnya,
    tapi kok setelah digoreng kenapa ya garingnya pas panas ajah, biasanya kan sampai dingin pun masih tetep garing..

    mohon solusainya ya

    tqs

    • Author

      inforesepDecember 9, 2009 at 2:29 pmReply

      Kulit lumpia memang tidak garing lagi setelah dingin maka dari itu Lumpia goreng harus disajikan hangat agar rasanya enak. Saat hangat bukan hanya adonan isinya masih enak tetapi bagian luar atau kulitnya juga masih renyah.

  2. ratnaMay 20, 2010 at 8:57 amReply

    makasih resepnya yaa… sy baru mau coba bikin kulit lumpia sendiri..mudah-mudahan berhasil

  3. nia novita sariJune 10, 2010 at 6:14 pmReply

    susah euy…

  4. DwiMarch 8, 2011 at 12:55 amReply

    thnx y, br maw sy praktekkan ne, slama ne sy buat resep ngawur, pntsan g krispi, mg z ngikutin resep ne bs jd krispi buatan sy….

  5. SamanMarch 16, 2011 at 10:17 amReply

    Makasih resepnya mbak. Sy dah coba kemarin dgn.
    200 gram terigu cakra 150 ml putih telur
    1,5 sdt garam
    200 ml air.
    Hasilnya cukup bagus. Dgn menggunakn teplon berdia meter 24 cm. Menghasilkan 10 lbr kulit lumpia.
    Cukup 1 kali oles aja margarinya sampai habis adonan gx perlu di oles lg. Hasil nya bersih putih bersih tidak bermiyak. He he he. Makasiiih

Leave a Reply