7
December , 2014
Sunday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Lapek Bugis

Posted by inforesep On October - 21 - 2009

info-resep-lapek-bugis

Kue tradisional dari daerah Sumatera ini cukup terkenal dan populer. Kue ketan dengan isian kelapa parut yang manis memberikan cita rasa yang legit di lidah.

Resep Bahan Lapek Bugis :

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 125 gram tepung ketan hitam
  • 300 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa, didihkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • daun pisang untuk membungkus

Resep Bahan Isi Lapek Bugis :

  • 350 gram kelapa parut
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 150 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa, beri garam, aduk rata

Cara Membuat Lapek Bugis :

  1. Campur garam, tepung ketan hitam dan putih, tuangkan santan mendidih, uleni sampai adonan halus, bisa dibentuk menjadi kurang lebih 30 bulatan, sisihkan.
  2. Campur kelapa parut, gula, vanili, air, dan garam. Jerang di atas api kecil, sampai air habis, bagi kurang lebih 30 bulatan kecil.
  3. Pipihkan adonan tepung, beri adonan isi, bulatkan.
  4. Bentuk sepotong daun pisang lebar 8 cm menjadi kerucut, beri 2-3 sendok makan saus santan dan dan satu bulatan adonan, bungkus dan semat.
  5. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

Selamat mencoba Resep Lapek Bugis

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Sate Puyuh Bumbu Bacem

On May-5-2009
Reported by inforesep

Resep Ayam Pelalah

On Oct-8-2012
Reported by inforesep

Manisan Nanas

On Jun-10-2009
Reported by inforesep

Resep Bubur Manado

On Jul-12-2009
Reported by inforesep

Resep Beef Wellington

On May-7-2009
Reported by inforesep

Recent Posts