11
August , 2014
Monday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Lapis Sagu

Posted by inforesep On October - 15 - 2009

inforesep-lapis-sagu

Di Jakarta, Kkue lapis khas Betawi ini populer dengan sebutan Kue Pepek.

Resep Bahan Lapis Sagu :

  • 250 gram tepung sagu/kanji
  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 800 ml santan dari 2 butir kelapa, ambil 200 ml santan, didihkan
  • pewarna menurut selera

Cara Membuat Lapis Sagu :

  1. Cairkan 50 gram tepung sagu dengan 50 ml santan dingin. Tuangkan 200 ml santan mendidih dan gula sambil diaduk rata, dinginkan. Campur 200 gram tepung sagu, tepung beras, vanili dan garam, tuangkan ke dalam adonan sagu sambil diuleni dan ditambah sisa santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang licin. Bagi adonan sesuai jumlah warna yang diinginkan.
  2. Masukkan loyang 20 x 20 cm yang dioles minyak goreng dalam panci kukus, yang airnya sedang mendidih-api sedang. Dengan sendok sayur, aduk dan tuang warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. Tuang adonan warna berikutnya, lakukan dengan cara sama sampai adonan habis.. Kukus seluruhnya hingga matang kurang lebih 30 menit. Potong setelah dingin dengan pisau berlapis daun pisang/plastik.

Selamat mencoba Resep Lapis Sagu

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Dadar Gulung Cokelat

On Oct-4-2009
Reported by inforesep

Resep Solomos Skaras (Ikan Salmon Bakar)

On Nov-4-2009
Reported by inforesep

Resep Gulai Manis Kepiting

On Aug-29-2009
Reported by inforesep

Resep Lumpia Seafood

On Jun-29-2009
Reported by inforesep

Resep Jadah Manten

On Oct-9-2009
Reported by inforesep