12
December , 2015
Saturday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Lepet Ketan

Posted by inforesep On October - 13 - 2009

inforesep-lepet-ketan

Kue tradisional yang satu ini namanya Lepet Ketan. Kue ketan dengan isian kacang tolo/kacang tunggak. Kalau saya sih lebih suka yang isinya pisang.

Resep Bahan Lepet Ketan :

  • 500 gram ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan
  • 100 gram kacang tolo/kacang tunggak, rendam 1 jam, tiriskan
  • 1/2 butir kelapa yang sedang, kupas, parut
  • 1 sendok teh garam

Pembungkus Lepet Ketan :

  • daun kelapa muda untuk membungkus
  • tali untuk mengikat

Cara Membuat Lepet Ketan :

  1. Campur rata semua bahan. Lepaskan lidi/tangkat daun kelapa. Gulung helai daun membentuk cerobong diameter 3 cm dan panjang 10 cm, semat salah satu ujungnya dengan lidi.
  2. Masukkan campuran ketan hingga kurang lebih 1 cm di bawah tepi daun, rapatkan dan ikat dengan tali agar isi tidak keluar saat direbus.
  3. Tata lepet pada dasar panci, beri air sampai semuanya terendam, masak dengan api sedang. Tambahkan air panas sesekali agar air perebus tidak berkurang. Rebus kurang lebih 2 jam sampai matang.
  4. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Les Fougassette (Roti Tradisional Prancis Selatan)

On Nov-17-2009
Reported by inforesep

Resep Pelecing Kangkung

On May-3-2009
Reported by inforesep

Resep Sayur Gori

On Jul-27-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Oat Bar Cookies

On Aug-3-2013
Reported by inforesep

Resep Ayam Balado

On Apr-28-2009
Reported by inforesep

Recent Posts