Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis

inforesep-martabak-manis

Martabak manis atau yang biasa juga disebut Kue Terang Bulan akhir-akhir ini mulai dibicarakan kembali seiring dengan munculnya Martabak Bolu, terutama di daerah Bandung. Dilihat dari tampilannya, Martabak Manis dan Martabak Bolu hampir sama, bedanya Martabak Bolu teksturnya lebih lembut menyerupai Bolu dan tidak banyak lemaknya dibanding Martabak Manis.

Resep Bahan Martabak Manis :

  • tepung terigu protein sedang 350 gram
  • gula pasir 5 sendok makan
  • ragi instan 1/2 sendok teh
  • vanili bubuk 1/2 sendok teh
  • air 450 ml
  • telur ayam 2 butir, kocok lepas
  • garam 1/2 sendok teh
  • soda kue 1/2 sendok teh
  • mentega 100 gram

Resep Bahan Isi Martabak Manis :

  • cokelat meses 50 gram
  • wijen 2 sendok teh, sangrai
  • kacang tanah 50 gram
  • susu kental manis secukupnya
  • keju parut 50 gram

Cara Membuat Martabak Manis :

  1. Campur terigu, 2 sendok makan gula, ragi, vanili, air dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Tambahkan soda kue, aduk rata ketika akan dipanggang.
  3. Panaskan cetakan Martabak Manis, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
  4. Masak hingga permukaannya berpori-pori, taburkan sisa gula pasir secukupnya.
  5. Tutup setakan, masak hingga matang. Angkat.
  6. Oleskan mentega hingga rata.
  7. Tambahkan bahan isi secukupnya.
  8. Lipat bentuk setengah lingkaran. Olesi kembali dengan mentega, potong-potong sesuai selera.
  9. Sajikan.

Untuk 12 potong

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

17 Responses

  1. eka ningtyasDecember 7, 2010 at 7:58 pmReply

    saya pengen nyoba bikin martabak manis bu, tapi saya enggak punya alat buat masak adonannya..

  2. nanaDecember 13, 2010 at 2:18 pmReply

    mau dong bikinin resepnya martabak bolu >,,<

  3. TiniDecember 15, 2010 at 4:39 amReply

    Terima Kasih untuk resep yang sedap ini. Untuk ibu Eka, saya membuat martabaknya dengan panci yang flat. Yang penting harus ada tutupanya.

  4. linda santosoDecember 19, 2010 at 9:29 amReply

    wah….anak sy suka sekali martabak manis keju, ntar sy coba resep ini, moga2 hasil enak. thx ya atas resepnya.

  5. female stationDecember 22, 2010 at 11:13 amReply

    Akhirnya ketemu juga resep Martabak Manis, ditempat sy lebih dikenal dengan Kue Bandung. Ntar sy coba….kl gak jadi..berarti resepnya yg salah hehehehe

  6. rianAugust 2, 2011 at 9:55 amReply

    waw ternyata resep nya manjur,rasanya pun uenak……………………….

  7. faJanuary 25, 2012 at 12:49 amReply

    kpn2 nyoba ah

Leave a Reply