Sitename

Description your site...

Sunday 22nd May 2016

Resep Pastel Goreng

Resep Pastel Goreng

inforesep-pastel-goreng

Resep Pastel kali ini merupakan resep asli kue tradisional Indonesia. Kue Pastel Goreng adalah salah satu kue tradisional atau kue pasar yang sangat populer.

Resep Bahan Kulit Pastel Goreng :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 ml air

Resep Bahan Isi Pastel Goreng :

  • 150 gram daging ayam cincang
  • 100 gram udang, kupas, cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm
  • 50 gram buncis,iris tipis membulat
  • 25 gram soun, potong-potong, rendam lunak, tiriskan
  • 3 butir telur rebus, belah 6-8
  • 2 buah bawang putih, cincang
  • 5 buah bawang merah, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh tepung terigu untuk mengentalkan
  • 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Pastel Goreng :

  1. Kulit : campur rata semua bahan, tuangkan air sedikt demi sedikit sambil diremas, uleni sampai tak melekat pada tangan. Bila perlu tambahkan 1-2 sendok makan air, tutup dengan plastik, biarkan 10 menit. Taburkan sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm. Taburkan sedikit tepung pada permukaan supaya tak melekat jika ditumpuk, sisihkan.
  2. Isi : dengan 3 sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu. Kecuali soun dan telur rebus, masukkan bahan-bahan lain, tambahkan 1-2 sendok makan air, masak sampai air habis.
  3. Masukkan soun, beri 2 sendok makan tepung terigu yang sudah dicairkan dengn 3 sendok makan air, aduk rata, angkat dan dinginkan.
  4. Ambil selembar adonan kulit, beri kurang lebih 1 sendok makan adonan isi dan 1 potong telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan atau cubit-cubit tepinya sebagai hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply