11
August , 2014
Monday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Pastel Krispi Ayam Jamur

Posted by inforesep On April - 12 - 2009

inforesep_pastel-krispi-ayam-jamur

Siapa yang ga doyan sama Kue Pastel?????  Saya paling doyan kue yang satu ini. Enakkkk….Apalagi dimakan pake cabe rawit.

Resep Bahan Kulit Pastel Krispi Ayam Jamur :

  • tepung terigu protein sedang 375 gram
  • korsvet 75 gram
  • air kaldu hangat 100 ml
  • minyak goreng 1 liter

Resep Bahan Isi Pastel Krispi Ayam Jamur :

  • daging ayam cincang 200 gram
  • wortel 1 buah, rebus, potong dadu kecil
  • jamur kancing kaleng 5 buah, belah 2 bagian, iris tipis
  • telur puyuh 10 butir, rebus, kupas, potong 2 bagian
  • bawang perai 2 batang, iris tipis
  • seledri 1 tangkai, iris tipis

Resep Bumbu Pastel Krispi Ayam Jamur :

  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 4 siung
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • pala bubuk 1/8 sendok teh
  • garam secupnya
  • gula pasir 1 sendok teh
  • kecap manis 1 sendok makan
  • minyak wijen 1 sendok teh
  • saos raja rasa 1 sendok makan

Cara membuat Bumbu Pastel Krispi Ayam Jamur :

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bawang perai dan bumbu lainnya, aduk rata.
  2. Tambahkan bahan isi kecuali telur puyuh, masak sambil diaduk hingga matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
  3. Campur terigu, garam dan korsvet. Aduk hingga rata dan berbutir. Tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
  4. Tipiskan adonan dengan gilingan mi hingga setebal 2-3 mm. Cetak bentuk bulat dengan diameter 7-10 cm.
  5. Ambil slembar adonan kulit, letakkan adonan isi dan puyuh di tengahnya. Tutup bagian atasnya dengan selembar adonan kulit, pilin tepinya.
  6. Panaskan minyak, goreng pastel di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan.

Untuk 16 buah

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Kikil Masak Mangut

On Sep-23-2009
Reported by inforesep

Resep Cincau Hijau

On Sep-6-2009
Reported by inforesep

Resep Kue Kenari

On Oct-19-2009
Reported by inforesep

Resep Sup Minestrone (Sup Sayuran)

On Nov-6-2009
Reported by inforesep

Resep Paru Goreng

On May-3-2009
Reported by inforesep