Resep Pelecing Ayam Lombok

Resep Pelecing Ayam Lombok

Pulau Lombok selain memiliki tempat wisata yang indah juga memiliki beragam wisata kuliner.  Bagi yang sudah pernah melancong ke Pulau Lombok tentunya masih ingat dengan nikmat dah gurihnya Ayam Taliwang, Pelecing Kangkung, Beberuk dan Pelecing Ayam. Keempat menu diatas merupakan menu yang sangat populer di Pulau Lombok, hampir di setiap restoran dan sudut jalan menjual hidangan tersebut yang mana merupakan makanan khas Pulau Lombok. Nah kali ini, Inforesep akan mengajak Ibu-ibu sekalian untuk mencoba Resep Pelecing Ayam Lombok, hanya saja resep disini tidak terlalu pedas tetapi pas dilidah. Berikut Resep dan Step By Step membuat Pelecing Ayam Lombok.

Resep Bahan Pelecing Ayam Lombok :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (saya sukanya dada, jadi saya hanya menggunakan bagian dada saja)
  • 2 butir jeruk limau
  • 300 ml air

Resep Bahan Bumbu Halus Pelecing Ayam Lombok :

  • 5 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt terasi bakar atau panggang
  • 4 butir kemiri, sangrai atau panggang
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Resep Pelecing Ayam Lombok :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau. Biarkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus  dan potongan ayam sampai harum dan berminyak (daging ayam biasanya akan mengeluarkan minyak).
3. Tuang air, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental.
4. Bakar ayam sampai kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba Resep Pelecing Ayam Lombok

Foto-foto memasak Resep Pelecing Ayam Lombok:

inforeseps.com pelecing ayam lombok inforeseps.com pelecing ayam lombok
inforeseps.com pelecing ayam lombok inforeseps.com pelecing ayam lombok
inforeseps.com pelecing ayam lombok inforeseps.com pelecing ayam lombok inforeseps.com pelecing ayam lombok inforeseps.com pelecing ayam lombok
Hmmm…nikmatnya Pelecing Ayam Lombok disantap bersama sepiring nasi putih, Pelecing Kangkung dan tempe goreng. Yummmy…

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

2 Responses

  1. ChandraJanuary 22, 2012 at 9:12 amReply

    Sedaap, bs dicoba pas weekend tetangga kost pasti pada ngileer..

  2. santiJanuary 24, 2012 at 7:40 amReply

    rsep nya matap2 smua nih…..

Leave a Reply