Resep Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam

inforesep-rendang ayam

Rendang Ayam ini nikmat lho disajikan pada saat berbuka puasa. Ah enaknya…mantap….

Resep Bahan Rendang Ayam :

  • ayam 500 gram, jangan terlalu muda
  • santan 1500 ml
  • asam kandis 2 biji
  • serai 1 batang, memarkan
  • daun kunyit 1 lembar
  • daun jeruk purut 2 lembar
  • garam secukupnya

Resep Bumbu Halus Rendang Ayam :

  • cabe merah 1 ons
  • bawang merah 15 buah
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 5 buah
  • jahe 2 cm
  • lengkuas 3 cm, memarkan

Cara Membuat Rendang Ayam :

  1. Ayam dipotong-potong, dicuci bersih, sisihkan.
  2. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis, garam.
  3. Aduk terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Masukkan potongan ayam, biarkan mendidih hingga keluar minyaknya.
  4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
  5. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

One Response

  1. ajisAugust 15, 2010 at 6:47 pmReply

    kalau bisa bikinkan resep sambel tempoyak ikan patin!

Leave a Reply