Resep Sate Padang

Resep Sate Padang

inforesep-sate padang

Sate Padang memang terkenal akan kelezatannya. Ayah saya penggemar Sate Padang. Kalau sudah menyantap makanan ini, maling lewat di depan hidung pun tidak terlihat.

Resep Bahan Sate Padang :

  • daging sapi 500 gram, potong dadu
  • tusuk sate secukupnya

Resep Bumbu Sate Padang :

  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabe merah 2 buah
  • ketumbar 1 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • air secukupnya
  • daun jeruk 2 lembar
  • serai 1 ruas, memarkan
  • jahe 1 ruas, memarkan
  • minyak goreng 100 ml
  • garam secukupnya
  • tepung beras 1 sendok makan

Cara Membuat Sate Padang :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
  2. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan ketumbar dan merica bubuk. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan gara secukupnya.
  3. Masukkan potongan daging sapi, masak selama 10 – 15 menit, angkat lalu tiriskan. Pisahkan air rebusan (kaldu) dan dagingnya, lalu tusuk sate dengan tusuk sate.
  4. Panggang sate di atas bara api hingga matang, angkat.
  5. Panaskan kembali air rebusan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hinggakental. Lalu lumurkan pada sate. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Selamat mencoba

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

5 Responses

  1. tuty anwarAugust 20, 2009 at 10:14 pmReply

    senang banget singgah di blogg ini
    mau tanya nih..,apa resep sate dan juga opor ayam
    tidak menggunakan kunyit..? kan biasanya warna bumbu sate padang
    juga kadang kala opor juga ada yg warna kuning..
    Makasih mbak….ceria selalu

  2. Sate Padang « Cemplung-Cemplung Aja!January 1, 2010 at 6:26 amReply

    […] di sini, di sana dan di sono, Bunda pun memutuskan bereksperimen dengan modifikasi di sana-sini, menyesuaikan dengan memoriku […]

  3. tyiaraJune 27, 2010 at 9:39 amReply

    akhirnya gue dapat juga resep sate padang …………
    jadiu gak harus ke padang sekarabg bisa buat diri…………

  4. ariesDecember 15, 2010 at 8:50 pmReply

    tlng ksh th sy utk resep sate padangnx yg lebih lengkap dan cara2 pembuatan bumbunya,apakah sate padang utk bumbuny tdk pake kacang,trima kasih?blz y

  5. SyimaDecember 18, 2010 at 4:27 amReply

    hei mbak..
    maw nanya ne, resep ini memang tidak memakai kunyit ya?? trus wrna nya nanti jadi apa ya? soalnya kmren saya pernah coba dgn 2 cabe tp wrnanya merah bkn kuning..
    trima kasih :)

Leave a Reply