12
August , 2014
Tuesday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Tengkleng Kambing

Posted by inforesep On January - 13 - 2009

tengkleng-solo-ala-ceria
Bahan Tengkleng Kambing :

  • 300 gram iga kambing, cuci bersih
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 cm kunyit, haluskan
  • 3 biji kemiri, sangrai, haluskan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm kayu manis
  • 3 biji cengkeh
  • 1/2 biji pala, parut
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 75 ml santan
  • 200 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat Tengkleng Kambing :

  1. Tumis semua bahan ( kecuali iga kambing, air, dan santan) hingga harum.
  2. Masukkan iga kambing, aduk. Biarkan kaldu kambing keluar.
  3. Tambahkan air, biarkan hingga iga kambing empuk.
  4. Masukkan santan, aduk hingga mendidih.
  5. Sajikan bersama sambal dan lontong.

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Ayam Goreng Kremes

On Dec-4-2009
Reported by inforesep

Resep Cheese Almond Cookies

On Jun-19-2009
Reported by inforesep

Resep Spaghetty Ai Frutti di Mare (Spageti Saus Sea Food)

On Nov-6-2009
Reported by inforesep

Pecel Lele

On Nov-28-2008
Reported by inforesep

Mattar Pannir (Homemade Cheese With Peas)

On Nov-18-2008
Reported by inforesep