Resep Udang Gulung

Resep Udang Gulung

inforesep-udang gulung

Wah…Udang gulung ini cocok buat bekal si kecil, lezat dan bergizi!!! Daripada si kecil jajan sembarangan, mending si kecil membawa bekal sendiri dari rumah. Yuk masak sama-sama!!!

Resep Bahan Udang Gulung :

  • 250 gram udang kupas, giling halus
  • 200 gram daging ayam giling
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 50 gram bawang bombai, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/3 sdt pala bubuk
  • 100 gram tepung panir
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang (kecil), iris halus
  • 75 gram wortel, iris dadu halus
  • garam secukupnya

Resep Adonan Dadar Udang Gulung :

  • 5 butir telur, kocok sebentar
  • 1 sdm tepung terigu
  • garam halus secukupnya

Resep Adonan Pencelup (Aduk Rata) :

  • 2 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • garam halus secukupnya

Cara Membuat Udang Gulung :

  1. Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing buat dadar di atas wajan dadar bergaris tengah 18 cm.
  2. Campur semua bahan isi, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
  3. Siapkan selembar dadar, beri 1 bagian adonan udang, ratakan, lalu gulung. Bungkus dadar gulung dengan selembar aluminium foil yang sudah diolesi sedikit minyak, rekatkan ujung-ujungnya. Kukus 45 menit, angkat, dan biarkan dingin.
  4. Celupkan udang gulung dalam adonan pencelup, lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat. Setelah dingin, potong-potong.

Selamat mencoba Resep Udang Gulung

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply