11
August , 2014
Monday

InfoReseps.com

Berbagi info resep masakan online

Resep Wajik

Posted by inforesep On October - 11 - 2009

inforesep-wajik

Siapa sih yang tidak kenal dengan kue tradisional turun temurun yang satu ini??? Wajik merupakan salah satu dari sekian banyak jajan pasar yang sampai saat ini masih tetap populer di dunia kuliner Indonesia. Hebat bukan?? Nah, di Nusa Tenggara, contohnya di tempat tinggal saya sekarang Nusa Tenggara Barat, wajik disini berwarna hijau karena menggunakan air daun suji. Rasanya sama-sama enak kok!!

Resep Bahan Wajik :

  • 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Wajik :

  1. Kukus ketan selama 15 menit, angkat, dinginkan.
  2. Didihkan santan, gula, dan daun pandan sampai kental berminyak.
  3. Kecilkan api, masukkan ketan, masak hingga ketan matang dan santan habis terserap. Aduk supaya tidak gosong dan butir ketan tidak hancur.
  4. Tuang dan ratakan dalam loyang, dinginkan.
  5. Potong menurut selera.

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

You can leave a response, or trackback from your own site.

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Kalamari Fritto (Cumi Goreng Tepung)

On Nov-6-2009
Reported by inforesep

Dhanya Chatni (Fresh Coriander Chutney)

On Nov-14-2008
Reported by inforesep

Resep Martabak Tuna Pedas

On Aug-9-2009
Reported by inforesep

Resep Cakwe Keju Panggang

On Jun-8-2009
Reported by inforesep

Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas

On Apr-3-2011
Reported by inforesep